Durante los próximos 21 al 23 de enero de 2014 se celebrará en el Ifema, recinto ferial de Madrid, la edición anual de Madrid Fusion, a la que acudirán, como cada año, los principales representantes del mundo de la cocina y la restauración.

Este encuentro aporta una particularidad en el panorama de las ferias gastronómicas del país, ya que conjuga las principales novedades de fabricantes y distribuidores junto con la presencia de los autores más relevantes de la cocina profesional y su particular visión de platos y técnicas a emplear.

Durante los días de celebración se realizarán talleres y otras actividades paralelas que permitirán a los asistentes disfrutar de esta experiencia gastronómica.

Más información en … www.madridfusion.net