Cuando una idea está bien llevada a cabo es de justicia reconocerlo y  difundirla para que todo el mundo pueda disfrutar de ella. Ese es el caso de un nuevo establecimiento de restauración ubicado en Córdoba, que bajo el nombre de «Sí, quiero», propone una forma diferente de disfrutar de una de la mejores pizzas que podéis encontrar en la capital cordobesa. El Si Quiero ofrece pizzas para todos los gustos. 

Ubicada en la Carretera de Trassiera, en el número 41, esta trattoria o pizzería, según queramos considerarla, destaca por su decoración en colores vivos, su espacio familiar, y por supuesto, por la calidad de la cocina que elaboran, preparada con ingredientes naturales de la mayor calidad y con origen seleccionado, importando directamente de Italia aquellos que son necesarios para garantizar la idoneidad de sus platos según mandan las recetas tradicionales.

Es destacable también la amabilidad y profesionalidad del equipo que lleva a cabo este proyecto. Cuando os sentéis en la mesa os atenderá Araceli, camarera que aúna simpatía, amabilidad y profesionalidad en su quehacer, y que os hará sentir como en casa, aconsejándoos para que podáis escoger entre comer la la carta o bien disfrutar de una degustación de sus pizzas. El resto del equipo formado por Juan, José y Juanma se encargan de las tareas propias de sala, barra y cocina.

La propuesta de Si,Quiero es muy atractiva para cualquier cliente, ya sea joven o mayor, singles, parejas o familias, o simplemente amantes de la buena cocina italiana como la que se hace  allí. Disponen de una carta en la que encontramos entrantes, pasta con salsas y pastas rellenas, ensaladas, y como no, sus pizzas elaboradas a la manera tradicional italiana y con ingredientes seleccionados. Puedes degustar esos platos a la carta, u optar por lo que ofrecen como buffet de pizzas y que consiste en una degustación de éstas que te van sirviendo hasta que decides parar.  En la degustación van sirviendo pizzas de diferentes sabores que aparecen en la carta, hasta llegar al postre que consiste en pizzas dulces. Este sistema de degustación tiene un precio muy atractivo de 7,95€ entre semana y 9,95€ viernes, sábado y domingo. El buffet infantil es de 6,95€ los fines de semana. Si se opta por la carta, las pizzas están entre 8 y 10 euros. En todos los casos, la bebida se sirve y cobra a parte.

Por poner un critica a este establecimiento, comentar que en la carta no figuran precios ni alergenos, y la decoración ha de evolucionar un poco, aunque es cierto que lleva poco tiempo y aún no ha habido tiempo de dar al local su singularidad, la cual seguro que lo hace un referente en su sector. La idea tiene posibilidades de crecer y expandirse a otros barrios y ciudades, bien como cadena de locales propios o bajo el formato de franquicia.

Los amantes de la pizza no podéis dejar de probar la del Si Quiero. Su masa es fina y crujiente, a la manera más tradicional y con ingredientes autóctonos, bien elaborada, y con un trato al público que merece la pena conocer.